一般社団法人 食文化ルネサンス

中華料理人としての復興支援を志し、東日本大震災の年に宮城県へ移住。「宮城県は中華県」を公言し、宮城・三陸の食材の魅力を県内外へ発信している。「食材王国みやぎ大使」。