わが国を代表する食の第一人者たちが、新しい時代にふさわしい食文化を作り上げていきます！

わが国の食文化をさらに進化させる。

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政治・行政との連携、メディアへの情報発信、民間との共同プロジェクトなど
様々な活動を通して我が国の食文化の発展に貢献しています。

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