2025年６月29日~30日
【テーマ】食の魅力で『能登の復興』を目指すには何が必要か？
会場：日本の宿のと楽（石川県七尾市石崎町香島1-14）
パネリスト・ファシリテータ（敬称略）：
浅野哲也（HOTEL THE MITSUI KYOTO 副総料理長「都季」料理長） 高橋拓児（京料理木乃婦三代目主人）
平出淑惠（酒サムライコーディネーター 株式会社コーポ幸 代表取締役） 米田肇（HAJIMEオーナーシェフ）
二之湯武史（食文化ルネサンス専務理事）
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「第11回次世代食文化フォーラム」開催
2025年6月30日