わが国を代表する食の第一人者たちが、新しい時代にふさわしい食文化を作り上げていきます!
Japan Gastronomy Renaissance
2024年4月4日
フードジャーナリスト。日本はもちろん世界の食専門家として活躍中、テレビ出演多数。農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員も兼任。
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